Wszystko, czego jeszcze nie wiesz o truskawkach

ALA BARSZCZ • dawno temu

Zbliża się sezon na truskawki. Coraz częściej można je spotkać u przydrożnych sprzedawców. W sklepach są praktycznie przez cały rok, ale nigdy nie smakują tak dobrze, jak teraz. Od dziecka lubiłam truskawki, ale najlepsze dla mnie zawsze były te zerwane prosto z krzaczka.

Co poza smakiem mają w sobie te owoce, że tak wiele osób czeka na nie z utęsknieniem przez cały rok?

Odmiany truskawek

Okazuje się, że mamy ponad 2000 gatunków truskawek. Z białych kwiatów wyrastają więc odmiany białe, żółte lub czerwone, od niewielkich po bardzo duże.

Różnią nie one jednak nie tylko wyglądem, ale również smakiem (jest odmiana przypominająca w smaku ananasa!) i okresem owocowania. Niektóre truskawki można zbierać przez całe lato, inne tylko w okresie czerwca i lipca, a jeszcze inne są gatunkiem jesiennym.

Gdyby truskawki można było uprawiać cały rok, również miałyby dla nas tak dużą wartość i tak bardzo by nam smakowały? Może właśnie ograniczony dostęp do nich jest ich zaletą? Kto wie…

Zobacz również: Zapraszamy do otwartej kuchni Michała Molendy

Nic jednak nie zmieni faktu, że truskawki bardzo pozytywnie działają na organizm człowieka.

Właściwości truskawek

Niewielka grupa osób zdaje sobie sprawę z tego, że w truskawkach jest więcej witaminy C niż w owocach cytrusowych. Tym samym więc wspomagają układ odpornościowy naszego organizmu. Wniosek? Jedzmy truskawki, a będziemy rzadziej chorować!

Truskawki korzystnie działają również na nasze kości, zęby i mięśnie, dzięki dużej zawartości wapnia, fosforu oraz żelaza.

Te czerwone owoce o sercowatym kształcie dostarczają nam przeciwutleniaczy. Tym samym więc niszczą wolne rodniki, które odpowiadają za starzenie się naszego organizmu oraz negatywnie działają na komórki, powodując choroby.

Truskawki mają również niski indeks glikemiczny, więc mogą je jeść bez obawy nawet cukrzycy.

Owoce te dostarczają energii i zaspokoją pierwszy głód, nie dostarczając dużej ilości kalorii. Wszystko to za sprawą błonnika, którego jest w truskawkach bardzo dużo.

Jednocześnie truskawki mają właściwości moczopędne, co korzystnie wpływa na układ moczowy. Dzięki temu owoce również oczyszczają nasz organizm z toksyn.

Truskawki pozytywnie działają na ciśnienie krwi, obniżając poziom trójglicerydów i złego cholesterolu.

Zamiast więc faszerować się suplementami diety, korzystajmy z sezonu na truskawki!